Jak doplnit vápník? Na některé potraviny se nespoléhejte.

Co všechno umí vápník?

Především je stavební hmotou kostí a zubů. Zodpovídá zde za pevnost, hustotu a odolnost. Vápník potřebujeme o něco více v dětství, kdy se kosti a zuby vyvíjejí, a pak v pokročilejším věku – tehdy je totiž zapotřebí větší úsilí, abychom si kosti udrželi zdravé. Nicméně obecně řečeno je kalcium důležité úplně pro všechny. 

V organismu spolupracuje s vitamínem D. Bez něj by se nemohlo z krevního řečiště do kostí správně uložit. Vždy je proto doplňujte společně! Vápník má tedy tím pádem i vliv na koagulaci, je potřebný pro proces kontrakce a relaxace svalů a také pro nervový systém. 

Kalcia je všude dostatek. A přesto s ním může být problém. Jak doplnit vápník správně?

Dobře si vybírejte jeho zdroje

Existují živočišné i rostlinné zdroje vápníku. Není problém je získat – vápník je ve všech mléčných produktech, sojových produktech, oříškách, brokolici, kapustě či kakau. Tyto potraviny jsou naprosto běžnou součástí jídelníčku. Je tu ale jeden háček – přestože potravina může být na kalcium bohatá, pro lidský organismus může být problém vápník dobře využít. Dobrým příkladem je mák, který obsahuje na 100g suroviny asi 1400mg vápníku. Z tohoto zdroje ale dovedeme využít pouhých 10 % vápníku.

U rostlinných zdrojů kalcia je komplikace v tom, že často zároveň obsahují tzv. šťavelany. Látky, které brání vstřebávání vápníku v těle. Využitelnost je tedy většinou pár procent. Oproti mléčným produktům je to značný rozdíl. Snažte se proto jíst velice pestře, a zařazovat co nejvíc typů potraviny bohatých na vápník.

Zajímavým zdrojem vápníku je moře

A nejen vápníku. Z mořské vody získáváme celou řadu minerálů. Rostliny a řasy, které zde žijí, tyto živiny dokážou navázat na sebe a díky jejich zpracování máme k dispozici doplněk stravy, který je nabitý vápníkem a ostatními prvky, stále je to však přírodní produkt. Další možností jsou mořské ryby – také z nich se získává vápník či kolagen, které jsou pro náš organismus skvěle vstřebatelné. 

Tip: chytrým řešením, jak doplnit vápník, je červená mořská řasa. Navíc je přijatelná i pro vegany, kteří mívají vzhledem ke svému jídelníčku problém se získáním hodnotných zdrojů kalcia.

Jak doplnit vápník?

Zaměřte se na pravidelné užívání. Není nutné dávat si vysoké dávky vápníku, i zde platí, že všeho moc škodí. Energii proto investujte spíše do poctivého užívání, než do zbytečně velkého množství. U vápníku nezapomínejte na zmíněný vitamín D. Doporučená denní dávka vápníku je 1000mg u běžného dospělého. Lidé nad 50 let by měli přidat na 1200mg. Podobné to také bude u kojících a těhotných žen, ty by se však měly dohodnout s lékařem, jelikož každá z nich má individuální potřeby.